DIETETYK DZIECIĘCY SIERAKOWICE

Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu oraz SWPS Uniwersytetu Humanistyczno-Społecznego w Sopocie na kierunku: Psychodietetyka, Członek Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Dietetyk, psychodietetyk, doradca żywieniowy oraz edukator zdrowego stylu życia. Jestem całkowicie oddana mojej pasji, jaką jest żywienie i zdrowie człowieka, a przede wszystkim moim pacjentom. Ciągle pogłębiam swoją wiedzę, uczestnicząc w konferencjach naukowych, szkoleniach, warsztatach z zakresu dietetyki i zdrowia, ale także psychologii i motywacji. Na bieżąco analizuję najnowsze wyniki badań oraz czytam publikacje naukowe. Moim celem jest przede wszystkim edukowanie pacjentów z zakresu zdrowego żywienia, a indywidualne jadłospisy stanowią jedynie pomoc w wprowadzeniu w życie nowych nawyków żywieniowych. Celem jest przygotowanie pacjenta, aby sam potrafił ułożyć dla siebie i swojej rodziny jadłospis i dokonywał właściwych wyborów żywieniowych. Nie zaproponuję Tobie diety cud. Priorytetem jest dla mnie Twoje zdrowie i trwała zmiana nawyków żywieniowych. Szczegółowy wywiad pozwoli mi ułożyć jadłospis uszyty na miarę tylko dla Ciebie, uwzględniający Twój stan zdrowia oraz Twoje upodobania kulinarne oraz styl życia. Specjalizuję się w dietach w chorobach tarczycy, a także propłodnościowych oraz w odżywianiu kobiet w ciąży. Pomagam w zrzuceniu zbędnych kilogramów jak i wspieram dietą proces leczenia chorób dietozależnych, m. in: choroby autoimmunologiczne, np. Hashimoto, łuszczyca, insulinoporność zespół policystycznych jajników nowotwory refluks IBS i inne problemy jelitowe anemia niepłodność/poronienia, nadciśnienie, miażdżyca, dna moczanowa atopowe zapalenie skóry celiakia alergie i nietolerancje pokarmowe Ukończyłam szkolenie z zakresu: ‘Immunodiagnostyki nadwrażliwości pokarmowej i praktycznego zastosowania testów diagnostycznych” zorganizowanym przez Cambrige Diagnostics Polska. Do każdego pacjenta podchodzę indywidualnie i holistycznie, wspieram i motywuję do zmiany, aby wspólnie osiągnąć zamierzony cel. Pragnę przekazać moim pacjentom jak żyć aktywnie, być pełnym energii i sił witalnych i cieszyć się nową jakością życia!

Jestem absolwentką kierunku dietetyka na Gdańskim Uniwersytecie Medycznym (studia licencjackie) oraz na wydziale Lekarskim II Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu (studia magisterskie).  W czasie toku studiów uzyskałam obszerną wiedzę z zakresu dietoterapii otyłości oraz innych chorób dietozależnych i metabolicznych, psychodietetyki, dietetyki klinicznej jak również żywienia człowieka w poszczególnych stanach fizjologicznych. Prace dyplomową poświeciłam tematowi otyłości i zaburzeń lipidowych pracując przy tym z pacjentami oddziału Chorób Wewnętrznych, Metabolicznych i Dietetyki Szpitala Klinicznego w Poznaniu. Od 2012 roku prowadzę poradnie dietetyczna w Kartuzach. W tym czasie pomogłam wielu osobom w problemach z nadmierną masą ciała oraz chorobami dietozależnymi takimi jak cukrzyca, choroby serca i krążenia, dna moczanowe czy dolegliwości gastryczne. Również od 2012r pracuję w poradni dietetycznej oraz przychodni diabetologicznej Centrum Medycznego "Kaszuby". Współpracuję z wieloma szkołami i instytucjami, układając dla nich jadłospisy oraz prowadząc szkolenia i warsztaty z tematyki żywienia oraz dietetyki. Regularnie prowadzę lekcje dotyczące zdrowego odżywiania dla dzieci i młodzieży w szkołach powiatu kartuskiego. Należę do grona pedagogicznego szkoły policealnej „Oświata - Lingwista” w Gdańsku, gdzie prowadzę przedmiot „żywienie człowieka i dietetyka”. Nieustannie staram się rozwijać i dokształcać – uczestniczę w licznych konferencjach i sympozjach. Rozmowy ze mną, jako specjalistą od spraw żywienia, ukazały się m.in. na portalu onet.pl, eksperesskaszubski.pl oraz w Dzienniku Bałtyckim. Dietetyka jest dla mnie nie tylko wyuczonym zawodem, ale również pasją i zainteresowaniem. Szczególnie interesuje się żywieniem i dietoterapią w chorobach tarczycy, przede wszystkim w chorobach autoimmunologicznych tj. Hashimoto. Ten temat jest mi szczególnie bliski ponieważ dotyczy również mnie prywatnie jako osoby chorującej na chorobę Hashimoto.

Dyplom magistra dietetyki uzyskałam kończąc Gdański Uniwersytet Medyczny. Swoją wiedzę rozszerzałam przez lata na wielu konferencjach i szkoleniach z zakresu m.in. diety w sporcie, nietolerancji pokarmowych czy żywienia klinicznego. Przy indywidualnym podejściu do pacjenta uczę jak poprzez zmiany w swoim żywieniu osiągnąć nie tylko spadek masy ciała ale także lepszy efekt terapeutyczny w leczeniu wielu chorób czy dolegliwości. Pokazuję w jaki sposób uporządkować swoje żywienie w dzisiejszych czasach, gdzie nasze życie jest co raz szybsze i nie zawsze znajdujemy na wszystko czas. Doradzam jaka aktywność fizyczna jest najbardziej wskazana w drodze do zamierzonego celu oraz jak dostosować żywienie pod uprawiany sport. Jadłospisy, które układam to zdrowa, zbilansowana dieta, która pokazuje jak w prosty i smaczny sposób zmienić swoje nawyki żywieniowe na całe życie. Z pracy czerpię wiele radości i satysfakcji. Na co dzień pracuje z osobami, które starają się osiągnąć prawidłową masę ciała, z osobami chorymi na nietolerancje pokarmowe, ze sportowcami, kobietami w ciąży i karmiącymi piersią a także z dziećmi i ich mamami. Dzięki profesjonalizmowi, rzetelnej wiedzy oraz indywidualnemu podejściu udało mi się pomóc już wielu osobom

Jestem dyplomowanym dietetykiem - ukończyłam studia w zakresie dietetyki na Gdańskim Uniwersytecie Medycznym, a następnie kontynuowałam je na poziomie magisterskim na Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie. Wiedzę specjalistyczną stale pogłębiam biorąc udział w szkoleniach i konferencjach (m.in. szkolenie "Diety wegetariańskie w praktyce", szkolenie "Profesjonalny dietetyk i rehabilitant w opiece nad chorym przewlekle"). Moim zdaniem dieta nie powinna być dla pacjenta uciążliwa, dlatego też proponuję Państwu jadłospisy oparte na Państwa upodobaniach kulinarnych oraz dopasowane do Państwa stylu życia. W trakcie pracy z pacjentem skupiam się również na zbudowaniu i utrwaleniu nowych nawyków żywieniowych - aby osiągnięte przez Państwa rezultaty były trwałe i nie doszło do niechcianego "efektu jojo". W swojej praktyce pomagam zarówno pacjentom z nadwagą i otyłością - również młodzieży i dzieciom, osobom z chorobami dietozależnymi, jak również pacjentom cierpiącym na schorzenia, które wymagają specjalistycznych diet (np. celiakia). Sporządzam również jadłospisy dla osób zdrowych, m.in. kobiet w ciąży, karmiących, osób aktywnych fizycznie i sportowców, wegetarian i wegan. Prywatnie lubię próbować nowych przepisów kulinarnych, co pozwala mi na proponowanie w dietach smacznych i zdrowych dań. Lubię spędzać czas wolny aktywnie - na wycieczkach rowerowych lub na wędrówkach w górach. Zapraszam serdecznie do kontaktu!

"Nazywam się Joanna Peplińska i jestem dyplomowanym Dietetykiem - absolwentką studiów II stopnia dietetyki klinicznej na Gdańskim Uniwersytecie Medycznym. Posiadam szeroką wiedzę w zakresie profilaktyki i żywienia człowieka zdrowego i chorego. Ukończyłam studia podyplomowe z zakresu psychodietetyki w Wyższej Szkole Nauk Społecznych w Lublinie. Jestem członkiem Polskiego Stowarzyszenia Dietetyki. Obecnie uczestnik studiów trzeciego stopnia - doktorant Kliniki Psychiatrii Dorosłych. Swoje podejście do zdrowego żywienia opieram na naukowych podstawach, rzetelnych danych z renomowanych źródeł, specjalistycznej literaturze oraz własnej wiedzy i doświadczeniu. Stale kształcę swoje umiejętności i na bieżąco śledzę wszelkie nowiny z zakresu żywienia i medycyny. Zdobytą wiedzę przekazuję nie tylko moim pacjentom, ale także studentom szkół policealnych i Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego. Prowadzenie Poradni to nie tylko moja praca ale także pasja. Radość z sukcesów moich pacjentów przynosi mi ogromną satysfakcję i chęć do dalszego działania. "