Wyszukaj pytania

Pytania do dietetyka - Żywienie dzieci

?
Od jakiegoś czasu moja sześcioletnia córeczka stała się prawdziwym niejadkiem. Nie mogę jej namówić do jedzenia zdrowych posiłków, a jedyne co chce jeść na śniadanie, obiad i kolację to makaron z serem. Próbowałam już różnych sposobów, ale ona wciąż ...
Anna Boniek
Dzień Dobry! Czasami bywa tak, że dzieciom wyjątkowo przypadnie do gustu jakieś danie lub produkt i mogłyby je jeść na okrągło. Jednakże, tak jak Pani zauważyła nie jest to wskazane. Należy przekonywać córkę stopniowo i małymi krokami wprowadzać nowe produkty. Na początek proponuję do tej uwielbianej przez Pani dziecko potrawy dodać jakieś nowe składniki np. wkroić pomidora bez skórki lub potarkowane pieczarki. Nie zmienia one znacząco dania ale nie będzie już tym samym co dotychczas. Proszę spróbować zabrać córkę na wspólne zakupy spożywcze do dużego sklepu. Warto pokazać jej ile można wybrać różnych produktów do jedzenia i zaproponować jej, żeby wybrała w sklepie 5 takich, które lubi i miałaby na nie ochotę i z każdym z nich przygotujecie razem wspólny obiad (Warto wcześniej uprzedzić, żeby nie były to słodycze :) ) Być może przez taką zabawę córka przekona się, że gotowanie i inne potrawy nie są nudne. W wolny dzień możecie pozwolić sobie na wyjście i zjedzenie obiadu poza domem np. w sprawdzonym bistro, które serwuje świeże i zdrowe potrawy. Niech córka sama wybierze z karty to, co ją interesuje i jeśli będzie jej smakować- umówcie się, że spróbujecie ugotować taką potrawę w domu. Jeśli będzie szło opornie, najzwyczajniej można zastosować proste:" jeśli zjesz te pół jabłka, wyjdziemy na spacer tam gdzie będziesz chciała". Pewnie jest to jedna z najmniej pedagogicznych rad, ale cóż... chyba najbardziej przemawiająca i działająca na dzieci. Jeśli córka nie zmieni podejścia do jedzenia proponuję wizytę u dietetyka lub psychologa dziecięcego, warto zgłębić temat. Życzę powodzenia!
?
Mam pytanie odnośnie żywienia dzieci. Mój synek (6 lat) ma alergie na białko mleka krowiego, soję oraz jajko. Nie mam pomysłu na komponowanie jego śniadań w domu. Kakao odpada, jajecznica, płatki na mleku też. Co można mu w takim razie podawać ?...
Anna Boniek
Dzień Dobry! Nie łatwo jest prowadzić urozmaicony sposób żywienia, kiedy trzeba unikać kilku produktów, w dodatku takich, które bardzo często są składnikiem jeszcze wielu innych produktów. Nie jest to jednak niewykonalne, na szczęście :) Moje propozycje na śniadania to: - hummus, czyli pasta z gotowanej i zmiksowanej soczewicy z dodatkami. I tu mamy wielką dowolność, możemy zrobić hummus z suszonymi pomidorami, z pieczona papryką, z ziołami, z czosnkiem itp. Hummus jest wspaniały do smarowania pieczywa. - wszelkie jaglanki/ owsianki gotowane na wodzie- jeśli dodamy do nich świeże owoce np. rozgniecionego banana albo zduszone na patelni jabłka z cynamonem, to wyjdzie naprawdę smaczne śniadanie. - placuszki z cukinii, ziemniaczane, kalafiorowe i inne. To dobra opcja na śniadania. Zamiast "sklejać je jajkiem" świetnie nada się do tego zmielone siemię lniane. - grzanki, tosty na chlebie pełnoziarnistym z salsą pomidorową czy pieczarkami. Ser możemy zastąpić kozim. Polecam zajrzeć do książek kulinarnych z pomysłami na śniadania dla dzieci, które są alergikami, znajdzie tam pani mnóstwo inspiracji. Powodzenia!
?
Mam mały problem. Moja 4 letnia córcia ma problem z jedzeniem owoców i warzyw. Nie lubi surówek nie je w ogóle owoców które jej podaje. Zastanawiam się czy mogę jej podawać musy Kubusia HIPP albo soczki w kartonikach czy soczki w butelce typu Kubuś i...
Anna Wolska
Niestety, dzieci często niechętnie sięgają po świeże owoce i warzywa. Zastępowanie ich soczkami typu Kubuś niestety nie jest dobrym wyjściem, że względu na to, że zawierają one duże ilości cukru dodanego, mało błonnika oraz witamin. Najlepiej soczki robić dzieciom w domu (zblendować owoce i zrobić smoothie), spróbować robić musy z owoców i podawać córeczce lub np. układać na musie fantazyjne wzorki czy buźki. Jeśli chodzi o warzywa to najlepiej przemycać je w formie zup-kremów, dodawać np. do mielonych (tak, żeby malutka nie była świadoma, że je spożywa) lub także układać w fantazyjne wzorki np. na kanapkach.
?
Moje dziecko chce pójść na zajęcia piłki nożnej. Zaczęłam się zastanawiać nad jego dietą. Ile dziecko powinno spożywać dziennie kalorii i o ile zwiększyć, kiedy zacznie chodzić na zajęcia fizyczne?...
Joanna Adamczyk
Dzień dobry, Ilość potrzebnych kalorii zależy od wielu czynników. Bez podania szczegółowych informacji jak np. wiek czy masa ciała dziecka nie ma możliwości określenia takiego zapotrzebowania. Zapraszam do konsultacji w tej sprawie. Pozdrawiam Joanna Adamczyk
?
Mam pytanie odnośnie ryżu. Konkretnie chodzi o bakterie Bacillus Cereus, podobno ryż powinien być spożywany niemal natychmiast, zaś jego przechowywanie w ugotowanej formie gwarantuje problemy zdrowotne.W jakim czasie (maksymalnym) po przygotowaniu (u...
?
Od kilku miesięcy staramy się , aby nasze dziecko 5-letnie dziecko przybrało na masie. Filipek je raczej normalnie, nie objada się ale do niejadków też nie należy. Badania wykazały, że ma za niską masę ciała i niedaleko mu do anemii. Stosujemy dietę ...
Anna Boniek
Dzień Dobry! Jeśli syn jest pod stałą kontrolą lekarzy i jego stan nie wskazuje na żaden stan chorobowy, w tym przypadku, trzymałabym się standardowych zaleceń dla dzieci w jego wieku. Polecam dobrze zapoznać się z Piramidą Zdrowego Żywienia dla dzieci i młodzieży. Przede wszystkim proszę pamiętać o tym aby dieta dziecka była bardzo urozmaicona- może to sprawi, że Państwa syn będzie chętniej jadł. Różnorodność produktów pomoże w lepszym pokryciu zapotrzebowania dziecka na wszelkie składniki odżywcze, witaminy i minerały. Trzeba pamiętać, że w jadłospisie 5-latka powinno być dużo warzyw i owoców- w różnych postaciach. Koniecznie proszę pamiętać o produktach zbożowych- pieczywie (najlepiej pełnoziarnistym), makaronach, ryżu, kaszach itp. ale także o produktach mlecznych (np. mleko, jogurty, maślanki, sery twarogowe, ser żółty)- to również jest ważna grupa ze względu na zapotrzebowanie na wapń w okresie wzrastania (zaleca się 3 porcje nabiału dziennie). Proszę także pamiętać o mięsie, rybach(raczej tych tłustych jak dorsz, łosoś) i olejach roślinnych (dodawać do sałatek, surówek- np. oliwę z oliwek, olej lniany), na pieczywo może być masło. Głównym napojem powinna być woda, ale można też włączyć do jadłospisu świeżo wyciskane soki owocowo- warzywne czy herbaty (naturalne i niesłodzone). Być może syn jadł zbyt wiele produktów, które są wysoko przetworzone i w rezultacie, mimo tego, że zjadał posiłki, nie dostarczały mu one wszystkich potrzebnych składników i stąd pojawiło się ryzyko anemii. Polecam 5 posiłków dziennie w regularnych odstępach czasu, bardzo urozmaiconych, aby pobudzić "ciekawość" żywieniową dziecka i pokryć zapotrzebowanie na wszystkie składniki, z zachowaniem zaleceń wspomnianej Piramidy żywieniowej dla dzieci (znajdziecie ją Państwo na stronie Instytutu Żywności i Żywienia). Oczywiście nadal należy kontrolować stan dziecka poprzez regularne badania. Życzę powodzenia!