Pytania do dietetyka - Zaburzenia odżywiania

To co opisujesz wygląda na klasyczny przykład refeeding syndrome - uprzednio ograniczałaś kalorie prawie do zera co było właściwie głodówką. W wieku dojrzewania młode osoby często odchudzają się na własną rękę drastycznie ograniczając kalorie jednak przynosi to zazwyczaj jedynie krótkotrwałe efekty i prowadzi do zaburzeń odżywiania, niedoborów pokarmowych i efektu jo-jo. Wprowadzaj kalorie powoli i z uwagą - unikaj produktów smażonych i ciężkostrawnych, jedzenia typu fast food, słodyczy i innej wysokoprzetworzonej żywności. Spożywaj pełnoziarniste pieczywo ( np. z pastą awokado, pastami warzywnymi, chudym twarogiem), pełnoziarniste makarony, brązowy ryż, płatki owsiane typu górskiego, ziemniaki, chude mięso ( pierś z indyka, kurczaka), warzywa w postaci sałatek (możesz dodać jajko na twardo, odrobinę fety, łyżkę oliwy do skropienia, garstkę orzechów) czy jogurt naturalny 2% z dodatkiem ulubionych owoców. Wprowadzj kalorie powoli i obserwuj reakcję organizmu. Nie obawiaj się przyrostu tkanki tłuszczowej - jeśli wprowadzisz godzinny trening 3x w tygodniu nie musisz się bać - musisz dostarczać energię organizmowi by odżywić tkanki. Zbyt mała podaż kalorii "zwalnia" metabolizm i jest powodem błędnego koła w procesie redukcji. Jeśli będziesz miała jakieś pytania napisz do mnie :)

Stworzyć z posiłków sztukę. Ładnie je przygotowywać, spróbować robić to z dzieckiem. Pokazać mu jak przygotowywanie posiłków może być fajne. Łączyć kolory, tworzyć tęczę z owoców i warzyw... Jeść poprzez zabawę. I spróbować ze Smoothies. Gęsty koktajl nie traci właściwości odżywczych, i jest naprawdę smaczny. Nawet niejadki lubią je pić.

Należy mieć również na uwadze tzw. refeeding syndrome - czyli zespół ponownego odżywienia. Może pojawić się on u osób, które uprzednio długotrwale głodowały lub ograniczały w znaczny sposób spożycie kalorii lub makro-, mikroskładników. Osobie, która kończy terapię anoreksji należy wprowadzać kaloryczność i dodatkowe produkty powoli i ze szczególną ostrożnością - w trakcie należy monitorować poziom elektrolitów i ogólny stan pacjenta.

Twoja Dziewczyna powinna z całą pewnością skontaktować się z psychologiem lub psychodietetykiem, gdyż obawiam się, że bez wsparcia specjalisty choroba będzie postępować. Warto mieć na uwadze, że anoreksja jest bardzo ciężkim schorzeniem, w którym niezbędne jest monitorowanie stanu pacjenta oraz psychoterapia. Spróbuj namówić Dziewczynę na konsultację lub na początek choć na skorzystanie z forum lub telefonu zaufania, to pozwoli uzyskać informacje gdzie szukać pomocy :)

Skoro nie czujesz głodu to objadasz się, bo masz ochotę? Czy może z nudów? I co to jest najczęściej? Oczywiście może to być efekt np. długich przerw między posiłkami czy niewyrównaną glikemią ale dobrze najpierw byłoby się zastanowić dlaczego sięgasz po jedzenie w danej chwili skoro nie czujesz głodu.

Dzień dobry Pani Marto, Jak najbardziej może Pani tak sobie rozłożyć posiłki. Dobrze by było, gdyby w przerwie między śniadaniem a obiadem pojawił się jakiś dodatkowy posiłek (np. odżywczy koktajl). Proszę także pamiętać, że kolację powinno się jeść ok. 2-3 godziny przed snem! Ważna będzie tutaj jakość posiłków, powinny być one dobrze zbilansowane i dostarczać wszystkich niezbędnych wartości odżywczych. Proszę także pamiętać o piciu wody! Pozdrawiam