?

Czy są produkty zbożowe, które nie zawierają naturalnie gluten?

Kiedy stwierdzono u mnie nietolerancje na glutem zaczęłam bardzo uważać na to co jem. Jestem przyzwyczajona do jedzenia ciepłych posiłków mlecznych na śniadanie. Czy są jakieś produkty zbożowe które nie zawierają naturalnie glutenu?

Kategoria: Alergie
Agnieszka Pamulanka 13.06.17 12:00:26
Oczywiście, jest całkiem spory wybór zbóż naturalnie bezglutenowych jak choćby kukurydza (płatki kukurydziane), proso (kasza jaglana, płatki jaglane), gryka (kasza gryczana, płatki gryczane), ryż (zwykły i płatki ryżowe), komosa ryżowa czyli quinoa, miłka abisyńska (płatki teff), amarantus oraz oznakowany przez producentów znakiem przekreślonego kłosa owies (owies naturalnie również jest zbożem bezglutenowym jednak w Polsce jest nim zanieczyszczany podczas upraw i procesów produkcyjnych. Oczywiście produkty specjalnie oznaczone są bezpieczne.)