?

Metabolizm kwasów tłuszczowych - to mnie nurtuje

Dzień dobry, ostatnio dużo krążę wokół pojedynku diety roślinnej z dietą wysokotłuszczową. Jak to jest: organizm łatwiej przeprowadza lipogenezę z nasyconych, czy nienasyconych kwasów tłuszczowych? Jeśli człowiek odżywia się według zaleceń np. Światowej Organizacji Zdrowia, czyli opiera swoje żywienie głównie na węglowodanach (złożonych), to co dzieje się z tłuszczem, gdy trafi do układu pokarmowego? Czy bezpośrednio (lub pośrednio) trafia do adipocytów? Bo chyba normalnie tylko z węglowodanów organizm czerpie paliwo, a co jeśli spożyjemy tłuszcz razem z węglowodanami? I czy ma znaczenie czy są to kwasy nasycone lub nienasycone w tym kontekście?

2018-05-23 Kategoria: Choroby dietozależne