?

Szkodliwy ryż

Mam pytanie odnośnie ryżu. Konkretnie chodzi o bakterie Bacillus Cereus, podobno ryż powinien być spożywany niemal natychmiast, zaś jego przechowywanie w ugotowanej formie gwarantuje problemy zdrowotne.W jakim czasie (maksymalnym) po przygotowaniu (ugotowaniu) powinien ryz być spożyty? Co z wszelkimi daniami typu gołąbki, sushi, sałatki z dodatkiem ryżu, czy ich przygotowanie i zjedzenie na drugi dzień faktycznie może nam zaszkodzić? Czy wysoka temperatura nie zabije tych bakterii? Co z ryżem parboiled, jest bezpieczniejszy?

2018-04-17 Kategoria: Żywienie dzieci