?

Problem ze zdrowiem

Witam ,
Mam wrzody na żołądku, chciałabym się dowiedzieć czy mogę jeść sporadycznie coś smazonego. Czy tylko sałatki? I co z słodyczami?

2017-09-22 Kategoria: Zaburzenia odżywiania
dietetyk Anna Boniek
Dzień Dobry!

Przy chorobie wrzodowej żołądka obowiązują zalecenia żywieniowe diety łatwostrawnej, która wyklucza spożywanie dań smażonych, więc odradzam tę technikę obróbki. Jeśli natomiast chodzi o sałatki, to owszem, można je jeść ale w czasie zaostrzenia choroby zaleca się sałatki z warzyw gotowanych. To samo dotyczy owoców. Najlepiej gdyby były ugotowane i podawane przetarte lub zmiksowane. Surowe warzywa i owoce dozwolone są w czasie reemisji, ale także w postaci rozdrobnionej. Słodycze nie są praktycznie polecane ani osobom zdrowych, ani tymbardziej chorym, więc i tu nie ma wyjątku - dozwolone są jedynie lekkie domowe kisiele, budynie, galaretki owocowe, kompoty przetarte, bezy, soki owocowe i przeciery w ograniczonych ilościach.