?

Dieta dziecka z alergią na białko

Mam pytanie odnośnie żywienia dzieci. Mój synek (6 lat) ma alergie na białko mleka krowiego, soję oraz jajko. Nie mam pomysłu na komponowanie jego śniadań w domu. Kakao odpada, jajecznica, płatki na mleku też. Co można mu w takim razie podawać ?

dietetyk Anna Boniek
Anna Boniek 20.09.17 16:52:29
Dzień Dobry!

Nie łatwo jest prowadzić urozmaicony sposób żywienia, kiedy trzeba unikać kilku produktów, w dodatku takich, które bardzo często są składnikiem jeszcze wielu innych produktów. Nie jest to jednak niewykonalne, na szczęście :)
Moje propozycje na śniadania to:
- hummus, czyli pasta z gotowanej i zmiksowanej soczewicy z dodatkami. I tu mamy wielką dowolność, możemy zrobić hummus z suszonymi pomidorami, z pieczona papryką, z ziołami, z czosnkiem itp. Hummus jest wspaniały do smarowania pieczywa.
- wszelkie jaglanki/ owsianki gotowane na wodzie- jeśli dodamy do nich świeże owoce np. rozgniecionego banana albo zduszone na patelni jabłka z cynamonem, to wyjdzie naprawdę smaczne śniadanie.
- placuszki z cukinii, ziemniaczane, kalafiorowe i inne. To dobra opcja na śniadania. Zamiast "sklejać je jajkiem" świetnie nada się do tego zmielone siemię lniane.
- grzanki, tosty na chlebie pełnoziarnistym z salsą pomidorową czy pieczarkami. Ser możemy zastąpić kozim.
Polecam zajrzeć do książek kulinarnych z pomysłami na śniadania dla dzieci, które są alergikami, znajdzie tam pani mnóstwo inspiracji.
Powodzenia!