?

Gluten czym zastapic

Mam nietolerancję glutenu. Uwielbiam imprezowac i jestem piwoszem. Moim ulubionym daniem jest pizza. Jakie produkty mogę stosować by zrobić mieciutkie ciasto oraz jakie rodzaje piwa mogłabym pić by czuć sie dobrze.

2017-07-05 Kategoria: Choroby dietozależne
przykladowy przepis na ciasto :)
SKŁADNIKI NA PIZZA BEZGLUTENOWA

2,5 szklanki mąki z tapioki
2,5 szklanki białej mąki ryżowej
2 szklanki skrobi ziemniaczanej
300-350 ml wrzącej wody
50 g drożdży
około 80 ml ciepłego mleka roślinnego lub zwierzęcego jeśli wolicie
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
8 łyżek oleju (6 do ciasta reszta do natłuszczenia)

Generalnie możesz poszperać na blogach kulinarnych - bezglutenowe pizze są już coraz bardziej popularne i coraz łatwiej dostać fajny przepis :)
Co do piwa bezglutenowego -niestety większość piw zawiera gluten lub słód jęczmienny jednak coś się znajdzie - możesz spokojnie popijać cydr, piwo Cechowe i Kormoran ( oba produkty są oznaczone przekreślonym kłosem). Piwa bezglutenowe można również często znaleźć w ofercie sklepów ze zdrową żywnością :)