?

Czy wegetarianizm dla nastolatki jest bezpieczny?

Witam. Moja córka ma 16 lat i ostatnio poinformowała mnie, że została wegetarianką. Jest w wieku dojrzewania i zastanawiam się czy jest to bezpieczne dla jej rozwoju?

Agnieszka Pamulanka 04.07.17 18:42:58
Wokół diety wegetariańskiej i jej alternatyw krąży wciąż wiele niejasności i mitów. Dieta wegetariańska w żaden sposób nie zagraża zdrowiu, co więcej produkty, na których się opiera są przecież uznawane jako zdrowe :) Oczywiście należy mieć na uwadze fakt, że dieta taka powinna być odpowiednio prowadzona, tak by dostarczać wszystkich niezbędnych w okresie dojrzewania składników. W żywieniu powinna funkcjonować prosta zasada - jeśli coś eliminujemy z diety powinnyśmy w jakiś sposób umieć to zastąpić - jeśli wykluczamy z jadłospisu mięso powinniśmy zadbać o odpowiedni stosunek aminokwasów ( składowych białka ). Proponuję skonsultować się ze specjalistą w celu stworzenia indywidualnego planu dla córki, który pokryje jej zapotrzebowanie na mikro- i makroskładniki, zapobiegnie niedoborom a równocześnie nauczy ją w jaki sposób powinna zestawiać produkty, by w przyszłości móc samodzielnie prawidłowo zestawiać posiłki.