?

Najlepszy tłuszcz do smażenia

Wiele dziś się mówi o wspaniałych właściwościach oleju kokosowego, oliwy z oliwek i w związku z tym zastanawiam się, jakiego tłuszczu najlepiej używać do smażenia?

2017-06-08 Kategoria: Odchudzanie
Cóż, jako dietetyk muszę zmodyfikować to pytanie i użyć stwierdzenia "do podsmażania". Smażenie nie jest zalecaną metodą obróbki termicznej potraw, jest wręcz szkodliwe dla zdrowia. Jeśli lubi Pani "chrupie" mięso to zalecam pieczenie. Tłuszcze, które polecam do wstępnego podsmażania to: smalec gęsi, olej rzepakowy, olej kokosowy, ew. oliwa z oliwek (nie extra virgin).