?

Czy są produkty,które zawierają ukrytą laktozę?

Od jakiegoś czasu cierpię na nietolerancje laktozy i zastanawia mnie czy są produkty, które mogą zawierać ukrytą laktozę?

Kategoria: Alergie
dietetyk Dominika Pokrywka
Dominika Pokrywka 21.07.17 22:03:33
Przy eliminacji laktozy, jeżeli na opakowaniu produktu nie ma oznaczenia, że jest on bezlaktozowy, powinno się czytać etykiety- szczególnie jeżeli jest to produkt wysokoprzetworzony. Laktoza może być pod nazwami mleko, mleko w proszku, serwatka, cukier mleczny. Dodatkowo laktoza może być stosowana do produkcji leków i suplementów diety.
Agnieszka Pamulanka 14.06.17 11:58:45
Przy nietolerancji laktozy należy uważnie czytać etykiety gdyż laktoza może być ukryta w gotowych daniach (zupy, sosy), wyrobach garmażeryjnych (np. naleśniki), pieczywie (typu maślane bułeczki, pieczywo tostowe), margarynach, wyrobach mięsnych (jak kiełbasy, serdelki, pasztety), niektórych lekach, suplementach
i słodzikach oraz oczywiście słodyczach.