Dietetyk Paulina Owsińska-Sołtysiak

Jestem dietetykiem, psychologiem i psychoterapeutą. W swojej pracy staram się zajmować problemami pacjenta zarówno od strony żywieniowej, jak i psychologicznej. Zdaję sobie sprawę, że niekiedy problemów związanych z odżywianiem sam jadłospis nie rozwiąże (albo rozwiąże na krótko) i konieczna jest praca nad trudnościami związanymi z funkcjonowaniem psychicznym (nie dotyczy ona jedynie osób z zaburzeniami odżywiania). W wielu wypadkach można w ten sposób uniknąć powracania do starych nawyków żywieniowych i problemów z jedzeniem po zakończonej dietoterapii. Również sama zmiana nawyków żywieniowych czy konieczność rezygnowania z określonych produktów spożywczych może być trudna do zaakceptowania i wymaga wypracowania nowych mechanizmów radzenia sobie. Takie całościowe podejście do pacjenta pomaga mi skuteczniej pomagać mu w osiąganiu jego celów.