Dietetyk Paulina Górska

Jestem absolwentką Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego (studia I stopnia) oraz Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu (studia II stopnia). Obecnie kontynuuję swoją edukację na Akademii Wychowania Fizycznego w Poznaniu, gdzie jestem doktorantką. Swoją wiedzę aktualizuję na bieżąco uczestnicząc w licznych konferencjach, szkoleniach oraz webinarach.

Prowadzę własną poradnię dietetyczną, której oferta obejmuje:
-przygotowywanie indywidualnych zaleceń żywieniowych,
-przygotowywanie indywidualnych jadłospisów,
-prowadzenie animacji z elementami edukacji żywieniowej dla dzieci i młodzieży,
-prowadzenie szkoleń z zakresu dietetyki dla dorosłych,
-redagowanie treści na temat żywienia dla portali i czasopism zajmujących się dietetyką.

Zagadnienia, w których się specjalizuję to przede wszystkim wpływ żywienia na płodność, żywienie kobiet ciężarnych oraz karmiących, a także żywienie dzieci.

Jednak jako dietetyk kliniczny zajmuję się także:
- osobami z nieprawidłową masą ciała (zarówno ze zbyt dużą jak i zbyt małą masą ciała),
- osobami zmagającymi się z różnymi chorobami (m.in. cukrzyca, choroby serca, nadciśnienie tętnicze, nowotwory, nadczynność i niedoczynność tarczycy, celiakia, zespół policystycznych jajników, dna moczanowa, choroby żołądka i jelit i wiele innych),
- osobami zmagającymi się z nietolerancjami i alergiami pokarmowymi,
- osobami stosującymi dietę wegetariańską, wegańską, bezglutenową.

W mojej pracy kieruję się przede wszystkim dobrem pacjenta. Do każdej osoby podchodzę w sposób indywidualny, nigdy nie korzystam z gotowych szablonów! Dokładam wszelkich starań, aby zmiana nawyków żywieniowych była przyjemna i dostosowana do potrzeb, możliwości oraz preferencji kulinarnych danej osoby.

1. Wystąpienia na konferencjach naukowych:
- „Nutraceutyki i Żywność Funkcjonalna w
Zdrowiu i Chorobie” (Kraków),
- „Kulturowe i Zdrowotne Aspekty Żywienia” (Gdańsk).
2. Prowadzenie warsztatów żywieniowych oraz szkoleń dla nauczycieli.
3. Prowadzenie warsztatów żywieniowych w przedszkolach i szkołach.
4. Prowadzenie zajęć dla studentów kierunku dietetyka z zakresu „Przygotowywania produktów
i potraw wegetariańskich w profilaktyce i leczeniu chorób” oraz „Żywienia w rozwoju
ontogenetycznym – żywienie noworodków urodzonych przedwcześnie i niemowląt”odstawowych.
5. Ukończenie kursów doszkalających z zakresu dietetyki, m.in.
-"Dietcoaching I i II stopnia",
-"Psychologia odżywiania",
-"Niedożywienie w praktyce dietetycznej",
-"Dietoterapia w autyzmie i ADHD",
- "Zaburzenia łaknienia i regulacji poboru pokarmu - interwencje żywieniowe",
- "Dieta bezglutenowa bez wymówek – jak nie przeoczyć celiakii oraz jak zapewnić pacjentom zdrowie na długie lata?"
-"Wege pacjent – korzyści i zagrożenia."
-"Gluten – między efektem nocebo, a rzeczywistym problemem – studium przypadków"