dietetyk Monika Dudek-Palaczyk
ocena dietetyka

Dietetyk Monika Dudek-Palaczyk

Specjalizacja

Adres Gabinetu

Ten dietetyk ukrył swój adres.

Doświadczenie i kwalifikacje

certyfikat
  • Studia wyższe (magisterskie)
6 lat doświadczenia w zawodzie

O mnie

Jestem absolwentką Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu, Wydziału Lekarskiego II, kierunku Dietetyka.
Dietetyka nie jest tylko moją pracą, to przede wszystkim pasja, którą każdego dnia mogę dzielić się z drugim człowiekiem. Ogromną frajdę przynosi mi obserwowanie u moich pacjentów pozytywnych zmian w ich sposobie żywienia i spostrzegania siebie. Wierzę w skuteczność holistycznego i spersonalizowanego podejścia w terapii pacjenta. Nie ufam dietom cud i preparatom farmaceutycznym pomagającym „na wszystko”. Słowo „dieta”, chętnie zamieniam na: „właściwe podejście do żywienia” - nie wywołujące niepotrzebnego stresu, frustracji i niechęci do jedzenia. Spożywanie posiłków powinno dodawać energii, cieszyć oko i podniebienie, jednocześnie dostarczać wszystkich potrzebnych organizmowi składników. Podzielam ideologię slow life i fleksitarianizmu. Jestem uzależniona od świeżych owoców, gotowania, tańców latynoamerykańskich i podróży. By móc lepiej pomagać moim pacjentom, cały czas szukam nowych możliwości rozwoju, poszerzania wiedzy z zakresu żywienia człowieka, psychodietetyki i life coachingu.

Zajmuję się edukacją i żywieniem zarówno dzieci jak i dorosłych oraz seniorów, prowadzę także konsultacje online (więcej informacji o tego rodzaju usługach można znaleźć na stronie www.simplydietplan.com).
Schorzenia, w jakich podejmuję się współpracy w ich leczeniu, to m.in.:
- otyłość
- cukrzyca typu 1 i 2
- insulinooporność
- zespół metaboliczny
- nadciśnienie tętnicze
- miażdżyca
- choroba refluksowa przełyku
- alergie i nietolerancje pokarmowe
- celiakia
- atopowe zapalenie skóry
- łuszczyca
- trądzik
- choroba Hashimoto
- nadczynność tarczycy
- niedoczynność tarczycy
- choroby autoimmunologiczne
- zespół policystycznych jajników
- niedokrwistość (tzw. anemia)
- dyslipidemie
- choroba wrzodowa
- choroby zapalne jelit (wrzodziejące zapalenie jelita grubego, choroba Leśniewskiego -Crohna)
- zespół jelita drażliwego (IBS)
- zaparcia
- zespół Gilberta
- hemochromatoza
- choroba Wilsona
- autyzm
- choroba Parkinsona
- choroba Alzheimera
- choroby nowotworowe
- zakażenia układu moczowego
- kamica nerkowa
- reumatoidalne zapalenie stawów
- osteoporoza
- dna moczanowa
- zaburzenia odżywiania (zmiany łaknienia, bulimia, anorexia nervosa, ortoreksja, pregoreksja)
Na moją dietetyczną pomoc mogą liczyć także: osoby zdrowe chcące zwiększyć swoją wiedzę z zakresu zdrowego stylu życia, osoby starające się o dziecko, kobiety w ciąży, kobiety karmiące piersią, osoby pracujące zmianowo, osoby stosujące diety wegańskie lub wegetariańskie.
Zalecenia i plany żywieniowe są układane indywidualnie dla potrzeb danego pacjenta, opierając się przede wszystkim na zasadach EBM. Tworząc spersonalizowany program żywieniowy biorę pod uwagę nie tylko wyniki pomiarów antropometrycznych, badań krwi, płeć czy poziom aktywności fizycznej, ale także indywidualne preferencje żywieniowe, możliwości finansowe, oraz rodzaj wykonywanej pracy przez pacjenta.

Osiągnięcia

WYKSZTAŁCENIE
2011-2014 Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu, studia stacjonarne I stopnia, Wydział Lekarski II, kierunek: Dietetyka
2014-2016 Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu Studia stacjonarne II stopnia, Wydział Lekarski II, kierunek: Dietetyka
2016 Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, studia stacjonarne doktoranckie, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

KURSY
2014 -2015
• „Psychodietetyka” kurs zorganizowany przez Poradnię Zdrowego Odżywiania Dietetycznie Poprawni
• „Trener personalny” kurs zorganizowany przez Poradnię Zdrowego Odżywiania Dietetycznie Poprawni
• „Dietetyka sportowa” kurs zorganizowany przez Poradnię Zdrowego Odżywiania Dietetycznie Poprawni
• „Skąd się biorą dzieci niejadki?” kurs zorganizowany przez NUTRICIA POLSKA
• „Dietetyka w kosmetologii” kurs zorganizowany przez Poradnię Zdrowego Odżywiania Dietetycznie Poprawni

SZKOLENIA
2013 -2017
• „Immunodiagnostyka Nietolerancji Pokarmowych” szkolenie zorganizowane
przez Cambridge Diagnostics (Polska) s.c.
• „Edukator w cukrzycy” szklenie zorganizowane przez Centrum Edukacji i Poradnictwa Żywieniowego Nutri Center
• „Dietetyka sportowa” szkolenie zorganizowane przez Centrum Edukacji i Poradnictwa Żywieniowego Nutri Center
• „Terapia XXI wieku czyli… bakterie, probiotyki, dieta” szkolenie zorganizowane przez Instytut Mikroekologii w Poznaniu
• „Rola diety w schorzeniach tarczycy” szkolenie zorganizowane przez Centrum Szkoleń Dietetyki Klinicznej

DZIAŁALNOŚĆ NAUKOWA
2014
• Prelegent na konferencji organizowanej przez ROPS w Poznaniu (temat wykładu: „Zadbajmy o zdrowie naszych dzieci już od poczęcia”).
• Autor publikacji naukowej „Postępowanie dietetyczne w GERD” (książka: „Choroby społeczne i człowiek w podmiocie leczniczym”, redakcja naukowa: Maria Danuta Głowacka, Ewa Jakubek Polskie Towarzystwo Nauk o Zdrowiu 2014).
• Stypendystka stypendium rektora dla najlepszych studentów Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu.
2015
• Współautorka abstraktu “Effect of Spirulina maxima supplementation on body weight and blood pressure in obese with treated hypertension” (zaprezentowanego na konferencji: 15th International Congress of Young Medical Scientists).
• Prelegent na konferencji Dietetyka Forum 2015 w Poznaniu. Prezentowane prace:
 „Wpływ częstości spożywania posiłków na masę ciała oraz insulinooporność u pacjentów z nadmierną masą ciała” (Dudek Monika i wsp. Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu; Studenckie Koło Naukowe Dietetyki).
 „Suplementy diety wspomagające odchudzanie dodatek czy konieczność ?” (Dudek Monika i wsp. Studenckie Koło Naukowe Fizjologii żywienia przy Katedrze i Zakładzie Fizjologii Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu).
• Udział czynny w projekcie badawczym, realizowanym samodzielnie przez Uniwersytet Medyczny w Poznaniu: „Ocena ryzyka kardiometabolicznego u pacjentów z otyłością prostą pod opieką”
• Stypendystka stypendium rektora dla najlepszych studentów Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu.
2016 - 2017
• Prelegent na „III Ogólnopolskiej Konferencji Naukowej Dietetyka gerontologiczna – wyzwania i szanse” (prezentacja pracy :„Rola diety w zwyrodnieniu plamki żółtej związanej z wiekiem”).
• Stypendystka stypendium rektora dla najlepszych studentów Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu.
• Zdobycie pierwszego miejsca w konkursie organizowanym przez Narodowe Centrum Nauki, do projektu OPUS: „Badanie wpływu jelitowych i komórkowych transporterów żelaza i folianów na biodostępność tych mikroskładników w organizmie”.
• Współautor publikacji naukowej „Zielona kawa a parametry gospodarki węglowodanowej oraz wartości ciśnienia tętniczego”. Publikacja w Forum Zaburzeń Metabolicznych 2016 (Tom 7, Nr 4, strona 170-175).

KONFERENCJE
2012 -2017
• „III Ogólnopolskie DNI OTYŁOŚCI” w Poznaniu
• „V Najnowsze Standardy Diagnostyczne i Terapeutyczne Zaburzeń Metabolicznych” w Poznaniu
• „III Poznańskie Dni Gastroenterologiczne” w Poznaniu
• „25th Poznań - Halle Symposium PROSPECTIVES& CHALLENGES IN MEDICINE” w Poznaniu
• „Fit - Medical Forum 2014” w Poznaniu
• „Dietetyka gerontologiczna - wyzwania i szanse” w Poznaniu
• „VII OGÓLNOPOLSKA KONFERENCJA MEDYCYNA SPORTOWA”
w Poznaniu
• „Dietetyka Forum 2014” w Poznaniu
• „IV OGÓLNOPOLSKIE DNI OTYŁOŚCI” w Poznaniu
• „INTERNATIONAL CONGRESS OF YOUNG MEDICAL SCIENTISTS” -The 15th international Congress of Young Medical Scientists 28-30th May 2015, Poznan, Poland
• „Dietetyka Forum 2015” w Poznaniu
• „Metodologia Badań Naukowych” w Poznaniu
• „Dietetyka gerontologiczna - wyzwania i szanse” w Poznaniu
• „XI OGÓLNOPOLSKA KONFERENCJA MEDYCYNA SPORTOWA” w Poznaniu
• „Metodologia Badań Naukowych” w Poznaniu
• „POSTĘPY ONKOLOGII” w Poznaniu
• „I Ogólnopolska Konferencja dla Specjalistów nt. Naturalne terapie w praktyce” w Poznaniu
• „Dietetyka gerontologiczna - wyzwania i szanse” w Poznaniu

DOŚWIADCZENIE ZAWODOWE
2012-2016 Dietetyk w studenckiej poradni dietetycznej w Szpitalu Klinicznym im. Heliodora Święcickiego oraz Poradni Nadciśnienia Tętniczego i Zaburzeń Metabolicznych ul. Szamarzewskiego 82/84 Poznań, Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu.
2012 Dietetyk portalu internetowego tojakobieta.pl.
2013-2014 Dietetyk, wolontariusz w Fundacji Junior w Poznaniu.
2014 Dietetyk w NUTRICIA, prowadzenie programu „Zdrowo jemy, zdrowo rośniemy” na terenie Poznania.
2014 Dietetyk w Stowarzyszeniu „ Żyj zdrowo” (ul. Szamarzewskiego 84, Poznań).
2014-2016 Współpraca z czasopismem Food Forum.
2014 Udział w ogólnopolskim projekcie MLEKOTEKA Poznań (prelegent w szkole rodzenia DzieciOK).
2014-2015 Dietetyk w szkole rodzenia Dobry Początek w Poznaniu.
2015 Dietetyk biorący udział w projekcie Wielkopolska Onkologia.
2015-2016 Dietetyk w Ośrodku Medycyny Estetycznej – Monalisa w Poznaniu.
2015-obecnie Współpraca z czasopismem Współczesna Dietetyka.
2015-2016 Dietetyk w Centrum Sportu i Rekreacji Fabianowo w Poznaniu.
2015-obecnie Dietetyk w Kcalmar.pro
2015 Prowadzenie warsztatów edukacyjnych z zakresu zdrowego stylu życia dla pacjentów znajdujących się na oddziale szpitala przy ul. Szamarzewskiego 84, Poznań, w ramach współpracy z Wielkopolską Szkołą Zdrowego Odżywiania prowadzoną przez koło naukowe Dietetyki Klinicznej Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu.
2015 Przygotowanie dietetycznego menu dla „fit baru” firmy LIFE STYLE w Poznaniu
2015 Przygotowanie dietetycznego poradnika dla LIFE STYLE w Poznaniu
2016-obecnie Współpraca z firmą IPSILON, tworzenie treści o tematyce związanej ze zdrowym stylem życia (m.in. dla Spiżarnia Smaków - Piotr i Paweł oraz Piwniczka Smaków -Piotr i Paweł).
2017-Współpraca z bezpłatną szkołą rodzenia „Akademia Przyszłej Mamy” we Wrześni.
Cały czas - właściciel Poradni dietetycznej Simply Diet Plan

Informacje dodatkowe

  • Parking dla klientów
  • Przyjazny dla osób poruszających się na wózku inwalidzkim

Usługi

usługi dietetyczne Czas trwania: 120 min Cena: 0 zł
Informacje o usługach dietetycznych świadczonych przeze mnie uzyskasz kontaktując się ze mną lub odwiedzając stronę www.simplydietplan.com

Kalendarz

Ten dietetyk nie ma uruchomionego kalendarza