DIETETYK KLINICZNY MALBORK

Katarzyna Gałecka Moją pasją jest zdrowe odżywianie, zdrowy styl życia, stosowanie właściwej diety i naturalnych suplementów na bazie ziół i roślin leczniczych. Zawodowo jestem zaangażowana w obszarze dietetyki klinicznej. Przez wiele lat chorowałam i nie sądziłam, że mogę pozbyć się objawów chorobowych takich jak hipoprokonwertynemia - choroba zbliżona do hemofilii, która była już bardzo zaawansowana, ponieważ miewałam samoistne krwotoki z nosa przy myciu głowy. Lekarze twierdzili, że jest to choroba genetyczna i nic nie da się z tym zrobić. Mylili się. Jeżeli dokładnie przyjrzymy się naszemu organizmowi, naszym mutacjom i chorobom, to poprzez właściwą dietę, często eliminację tego co nam szkodzi i wzbogacenie organizmu wartościowymi składnikami, możemy wieść wspaniałe życie, bez wizyt u lekarzy i ciągłego zażywania leków, które nie są obojętne dla naszego organizmu, zawsze mają skutki uboczne.

Absolwentka Uniwersytetu Gdańskiego, Wyższej Szkoły Humanistycznej a także Wyższej Szkoły Zarządzania wydziału Fizjoterapii i Nauk o Zdrowiu o specjalności dietetyka. Stale podnoszę kwalifikacje uczestnicząc w konferencjach, zjazdach i kursach specjalistycznych. Swoją wiedzę opieram na dowodach naukowych, własnej wiedzy i zdobytemu przez lata pracy doświadczeniu. Każdy plan żywieniowy jest dostosowany do indywidualnych potrzeb i upodobań klienta. Każdy przepis w jadłospisie jest przemyślany i sprawdzony, przetestowany na mnie i mojej rodzinie. Nie włączam do diet posiłków, których sama nie byłabym w stanie zjeść, nie korzystam z zamienników posiłków w postaci suplementów diet, nie bazuję na popularnych dietach eliminacyjnych. Specjalizuję się w układaniu planów żywieniowych z zakresu odchudzania, nietolerancji pokarmowych, prewencji i leczenia chorób dietozależnych, wspomagania w chorobach nowotworowych i autoimmunologicznych. Jestem autorem i współautorem wielu publikacji z zakresu dietetyki, współpracuję z portalami i czasopismami medycznymi. Prowadzenie poradni dietetycznej to nie tylko praca ale i pasja, mam to szczęście, że zawód który wykonuję jest jednocześnie moim hobby. Zadowolenie moich klientów zawsze daje mi wiele satysfakcji i motywuje do dalszego działania.

Ukończyłam studia na Wydziale Technologii Żywności i Żywienia Człowieka Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie. Od 2011 roku jestem pracownikiem naukowo – dydaktycznym w Zakładzie Biochemii Żywienia Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego. Moje doświadczenie zawodowe obejmuje również pracę jako dietetyk w Uniwersyteckim Centrum Klinicznym w Gdańsku. Współpracowałam także z Gdańską Szkołą Baletową w zakresie edukacji żywieniowej. W 2013 roku otworzyłam przewód doktorski na Wydziale Nauk o Zdrowiu Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego, w ramach którego prowadzę badania dotyczące wpływu mikrobiomu jelitowego na występowanie chorób. Specjalizuję się w pracy z pacjentami z chorobami o podłożu autoiummunologoicznym oraz w dietoterapii dzieci ze schorzeniami genetycznymi.