DIETETYK KLINICZNY GRODZISK WIELKOPOLSKI

Katarzyna Strzelczyk jest dyplomowanym Dietetykiem klinicznym z psychologicznym podejściem do pacjenta. Swoje doświadczenie zdobyła na studiach, licznych konferencjach i warsztatach. Największe doświadczenie zdobyła w swoim rodzinnym domu, gdzie syn i maż chorują na celiakię a córka na Leśniowskiego - Crohna. Sytuacja życiowa zmobilizowała ją do nauki gotowania Gluten Free, gdzie od kilku lat tworzy własne receptury na chleby, ciasta, dania oraz cudowne torty. Nauka poprzez praktykę daje największe doświadczenie. Przepisy można znaleźć na blogu freeproblem.wordpress.com . Jest członkiem Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej Współtworzyła Wielkopolski Oddział Stowarzyszenia J-elita, gdzie objęła stanowisko Wice Prezesa. Organizuje bezpłatne Dni Edukacji o NZJ w Poznaniu, dla wszystkich chorych, ich rodzin oraz cykliczne spotkania i porady dotyczące diety . Specjalizuje się w diecie bezglutenowej, niedowadze, chorobach jelit, nietolerancjach pokarmowych, redukcji masy ciała, IO, PCOS, Niedoczynności tarczycy, Dnie Moczanowej. W listopadzie 2017r uzyskała uprawnienia do analizy i interpretacji Testów na Nadwrażliwość pokarmową. Przeprowadza pacjentów przez cały proces eliminacji, pokarmów które wywołują stan zapalny w organizmie. Testy wykonała dzieciom i samej sobie. Dzięki temu wie, jak to wygląda ze strony rodzica, pacjenta i dietetyka.

Zdrowe podejście do diety, ogrom zadowolonych Pacjentów, trwałe efekty są rzeczami, które opisują moją pracę a także motywują do dalszego działania! Absolwentka Uniwersytetu Medycznego oraz Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu na kierunku dietetyka. Ukończyłam także studia podyplomowe z psychoonkologii klinicznej na Uniwersytecie Adama Mickiewicza w Poznaniu. Współpracuję także z wieloma fundacjami. Cały czas dokształcam się biorąc udział w wielu szkoleniach oraz konferencjach. Prywatnie jestem fanką sportu oraz dobrego jedzenia.

Absolwentka Poznańskiego Uniwersytetu Medycznego na Wydziale Lekarskim II na kierunku Dietetyka. Uczestniczka wielu konferencji z zakresu chorób metabolicznych i żywieniowo zależnych. Współautorka prac i publikacji naukowych. Umiejętności zawodowe i dietetyczny szlif zdobywała już podczas studiów w licznych szpitalach i poradniach, a także w projektach Studenckich Kół Naukowych. Zainteresowana zagadnieniami wpływu racjonalnego żywienia na prewencję chorób cywilizacyjnych oraz leczeniem dietetycznym w różnorodnych stanach i dysfunkcjach organizmu.