DIETETYK DZIECIĘCY BORKOWO

Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu na kierunku Dietetyka. Aktualnie kontynuuję swoją naukę w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie na tym samym kierunku. Największą przyjemność sprawia mi praca z dziećmi. Kuchnia to chyba jedno z moich ulubionych pomieszczeń w domu, z którego mogłabym nie wychodzić.

W pracy jestem otwarta na to, że każdy z nas jest inny. Dlatego kluczowe jest dla mnie poznanie perspektywy każdego klienta, jego oczekiwań i unikalnych potrzeb. Uwielbiam pokazywanie klientowi, jak wielki i nieodkryty potencjał w sobie nosi, który pozwoli mu osiągnąć niejeden sukces. Prawdziwym wyzwaniem jest praca z całymi rodzinami oraz osobami, których celem jest zmiana masy ciała o 30 - 40 kg. To proces, który wymaga czasu i nieustannego mierzenia się z nowymi doświadczeniami pacjenta. Dlatego specjalizuję się w pracy z osobami, które mają problem w ustaleniu realnych celów dla siebie i osiąganiu trwałych, satysfakcjonujących rezultatów. Swój wolny czas spędzam spacerując, jeżdżąc na rowerze lub grając w siatkówkę. Uważam, że życie to wspaniała przygoda i nieustanne odkrywanie siebie.

Dietetyka to moja pasja. Codziennie czytam literaturę dietetyczną i eksperymentuję w kuchni próbując tworzyć proste, szybkie, a zarazem zdrowe i smaczne posiłki. Uwielbiam pracę z ludźmi. Pomaganie innym sprawia mi przyjemność i dodaje energii. Świetnie czuję się, gdy widzę, gdy moi pacjenci uzyskują pożądane efekty.

Jestem absolwentką kierunku Dietetyka wydziału Nauk Medycznych na Uniwersytecie Warmińsko-Mazurskim w Olsztynie oraz wydziału Lekarskiego II na Uniwersytecie Medycznym w Poznaniu. Wiedzę z zakresu dietoterapii otyłości oraz żywienia w różnych jednostkach chorobowych zdobyłam podczas pięcioletniej nauki. Ponadto uczęszczam na szkolenia i konferencje, które pozwalają mi poszerzyć wiedzę z dziedziny dietetyki. W trakcie studiów byłam członkiem Studenckiego Koła Naukowego Dietetyki oraz Dietetyki Klinicznej, dzięki czemu miałam możliwość pracy z pacjentami z zaburzeniami metabolicznymi, nadciśnieniem tętniczym czy otyłością. Praktyki w szpitalach, poradniach dietetycznych oraz prywatna praca z klientami nauczyły mnie empatycznego i indywidualnego podejścia do Klienta. W pracy z Klientem skupiam się na edukacji żywieniowej, która nie tylko będzie pomagać w osiągnięciu zamierzonego celu, ale także uczyć zdrowych nawyków żywieniowych. Kieruję się również zasadą, że każdy Klient jest wyjątkowy i wymaga indywidualnego podejścia.

Uniwersystety Medyczny w Gdańsku, specjalizacja dietetyka kliniczna

Jestem absolwentką kierunku dietetyka na Gdańskim Uniwersytecie Medycznym (studia licencjackie) oraz na wydziale Lekarskim II Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu (studia magisterskie).  W czasie toku studiów uzyskałam obszerną wiedzę z zakresu dietoterapii otyłości oraz innych chorób dietozależnych i metabolicznych, psychodietetyki, dietetyki klinicznej jak również żywienia człowieka w poszczególnych stanach fizjologicznych. Prace dyplomową poświeciłam tematowi otyłości i zaburzeń lipidowych pracując przy tym z pacjentami oddziału Chorób Wewnętrznych, Metabolicznych i Dietetyki Szpitala Klinicznego w Poznaniu. Od 2012 roku prowadzę poradnie dietetyczna w Kartuzach. W tym czasie pomogłam wielu osobom w problemach z nadmierną masą ciała oraz chorobami dietozależnymi takimi jak cukrzyca, choroby serca i krążenia, dna moczanowe czy dolegliwości gastryczne. Również od 2012r pracuję w poradni dietetycznej oraz przychodni diabetologicznej Centrum Medycznego "Kaszuby". Współpracuję z wieloma szkołami i instytucjami, układając dla nich jadłospisy oraz prowadząc szkolenia i warsztaty z tematyki żywienia oraz dietetyki. Regularnie prowadzę lekcje dotyczące zdrowego odżywiania dla dzieci i młodzieży w szkołach powiatu kartuskiego. Należę do grona pedagogicznego szkoły policealnej „Oświata - Lingwista” w Gdańsku, gdzie prowadzę przedmiot „żywienie człowieka i dietetyka”. Nieustannie staram się rozwijać i dokształcać – uczestniczę w licznych konferencjach i sympozjach. Rozmowy ze mną, jako specjalistą od spraw żywienia, ukazały się m.in. na portalu onet.pl, eksperesskaszubski.pl oraz w Dzienniku Bałtyckim. Dietetyka jest dla mnie nie tylko wyuczonym zawodem, ale również pasją i zainteresowaniem. Szczególnie interesuje się żywieniem i dietoterapią w chorobach tarczycy, przede wszystkim w chorobach autoimmunologicznych tj. Hashimoto. Ten temat jest mi szczególnie bliski ponieważ dotyczy również mnie prywatnie jako osoby chorującej na chorobę Hashimoto.

Katarzyna Gałecka Moją pasją jest zdrowe odżywianie, zdrowy styl życia, stosowanie właściwej diety i naturalnych suplementów na bazie ziół i roślin leczniczych. Zawodowo jestem zaangażowana w obszarze dietetyki klinicznej. Przez wiele lat chorowałam i nie sądziłam, że mogę pozbyć się objawów chorobowych takich jak hipoprokonwertynemia - choroba zbliżona do hemofilii, która była już bardzo zaawansowana, ponieważ miewałam samoistne krwotoki z nosa przy myciu głowy. Lekarze twierdzili, że jest to choroba genetyczna i nic nie da się z tym zrobić. Mylili się. Jeżeli dokładnie przyjrzymy się naszemu organizmowi, naszym mutacjom i chorobom, to poprzez właściwą dietę, często eliminację tego co nam szkodzi i wzbogacenie organizmu wartościowymi składnikami, możemy wieść wspaniałe życie, bez wizyt u lekarzy i ciągłego zażywania leków, które nie są obojętne dla naszego organizmu, zawsze mają skutki uboczne.

Jestem Dietetykiem Medycznym – absolwentką Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego, na kierunku Dietetyka. A prywatnie, mamą 6-miesięcznego Jacusia. Wiedzę merytoryczną, którą zdobyłam podczas studiów poszerzam podczas licznych kursów i konferencji naukowych. Jestem członkiem Polskiego Towarzystwa Dietetyków. Udało mi się połączyć pracę z ogromną pasją do zdrowego stylu życia, gotowania i pracy z ludźmi, a przede wszystkim dziećmi. Wspieram przyszłe Mamy - planujące ciążę a także te, które dziecka już oczekują. Pomagam w ustaleniu prawidłowo skomponowanego jadłospisu, dostarczającego składników odżywczych niezbędnych tak mamie, jak i maleństwu. W pracy z pacjentami stawiam na pozytywną motywację i metodę „małych kroków”, które sprawiają, że każdy cel staje się możliwy do osiągnięcia. Jestem autorką programu: „Czy zdrowe może być smaczne? Czy smaczne oznacza zdrowe?” – poprzez zabawę uczę najmłodszych zasad prawidłowego odżywiania, pomagam w kształtowaniu nawyków. Rozbudzam dziecięcą ciekawość, umożliwiam odkrywanie i poznawanie nowych smaków, pokazując smaczną alternatywę chipsów i słodyczy. Natomiast pod hasłem: „Dietetyka dla smyka” uczę rodziców, jak żywić pociechy, aby dostarczać im wszystkich niezbędnych składników pokarmowych w odpowiednich proporcjach, jak postępować z niejadkami oraz jak komponować jadłospisy dzieci, które borykają się z chorobami metabolicznymi lub nietolerancjami pokarmowymi.

Jestem dyplomowanym dietetykiem - ukończyłam studia w zakresie dietetyki na Gdańskim Uniwersytecie Medycznym, a następnie kontynuowałam je na poziomie magisterskim na Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie. Wiedzę specjalistyczną stale pogłębiam biorąc udział w szkoleniach i konferencjach (m.in. szkolenie "Diety wegetariańskie w praktyce", szkolenie "Profesjonalny dietetyk i rehabilitant w opiece nad chorym przewlekle"). Moim zdaniem dieta nie powinna być dla pacjenta uciążliwa, dlatego też proponuję Państwu jadłospisy oparte na Państwa upodobaniach kulinarnych oraz dopasowane do Państwa stylu życia. W trakcie pracy z pacjentem skupiam się również na zbudowaniu i utrwaleniu nowych nawyków żywieniowych - aby osiągnięte przez Państwa rezultaty były trwałe i nie doszło do niechcianego "efektu jojo". W swojej praktyce pomagam zarówno pacjentom z nadwagą i otyłością - również młodzieży i dzieciom, osobom z chorobami dietozależnymi, jak również pacjentom cierpiącym na schorzenia, które wymagają specjalistycznych diet (np. celiakia). Sporządzam również jadłospisy dla osób zdrowych, m.in. kobiet w ciąży, karmiących, osób aktywnych fizycznie i sportowców, wegetarian i wegan. Prywatnie lubię próbować nowych przepisów kulinarnych, co pozwala mi na proponowanie w dietach smacznych i zdrowych dań. Lubię spędzać czas wolny aktywnie - na wycieczkach rowerowych lub na wędrówkach w górach. Zapraszam serdecznie do kontaktu!

Uprawnienia na dietetyka zdobyłam kończąc 4letnia szkołę. Od tamtego czasu zajmuję się zagadnieniami z zakresu dietetyki (szkolenia, kursy oraz moim zdaniem najbardziej miarodajna i pozwalająca zdobyć doświadczenie praca w zawodzie). Po godzinach interesuję się też psychodietetyką.